Nước ép bắp cải tím là thức uống thơm ngon, tốt cho sức khỏe, rất phù hợp để giải khát và đa dạng hóa bữa ăn của bạn. Hôm nay chúng ta cùng khám phá 5 cách làm món nước ép này tại nhà cực ngon nhé!

1. Nước ép bắp cải tím 

• Chuẩn bị: 5 phút


• Chế biến: 5 phút
  
• Độ khó: Dễ

Nguyên liệu làm Nước ép bắp cải tímCho 2 ly

 Bắp cải tím 1 cây(khoảng 800gr) Táo 1 quả(180gr) Muối 1 ít

Cách chọn mua táo tươi ngon

• Chọn mua những quả táo có màu đỏ sậm, có kích thước vừa phải không quá to hay quá nhỏ.


• Nên chọn mua những quả còn nguyên cuống, cuống còn tươi và bám chặt vào thân quả, có mùi thơm dịu, dễ ngửi.
  
• Tránh chọn mua những quả táo bị dập nát, hư hỏng hoặc có những đốm đen trên thân quả.

Dụng cụ thực hiện:

Cách chế biến Nước ép bắp cải tím

• 1Sơ chế bắp cải tím và táoTrước tiên bạn cắt bắp cải làm bốn, cắt bỏ phần cuống cứng rồi tách ra từng bẹ, sau đó bạn đem ngâm bắp cải trong nước muối loãng. Tiếp đó xả lại với nước lạnh và để ráo.Đối với táo thì cũng thực hiện ngâm rửa tương tự, bạn có thể để nguyên cả quả hoặc cắt dọc thành những miếng nhỏ cho dễ ép nhé!


• 2Ép bắp cải tím và táoCho táo vào máy ép chậm và ép đến khi hết quả táo thì cho tiếp bắp cải tím vào. Sau đó, đợi bắp cải tím được ép hết thì tắt máy và cho phần nước ép ra ly.
  
• 3Thành phẩmNước ép bắp cải tím hoàn thành có màu tím hồng vô cùng đẹp mắt. Khi thưởng thức loại nước ép này, bạn sẽ cảm nhận một mùi thơm nhẹ, sự tươi mát và ngọt thanh của bắp cải tím cùng với táo.Khi uống bạn cho vào ly nước ép thêm 1 ít mật ong và vài cục đá viên nữa thì mùi vị sẽ thơm ngon, hấp dẫn và mát lạnh hơn rất nhiều đấy.

2. Nước ép bắp cải tím dưa leo

• Chuẩn bị10 phút


• Chế biến10 phút
  
• Độ khóDễ

Nguyên liệu làm Nước ép bắp cải tím dưa leoCho 2 người

 Bắp cải tím 1 cây Dưa leo 2 trái Táo 1 trái Gừng 1 củ Nước lọc 500 ml

Cách chọn mua dưa leo (dưa chuột) tươi ngon

• Để chọn mua dưa leo tươi ngon thì đầu tiên bạn nên chọn những trái có kích cỡ vừa phải, dưa leo phải có màu xanh tươi, mặt ngoài của vỏ có một lớp phấn trắng mỏng.


• Kế đến, bạn nên chọn những trái có thân thuôn dài, thân không bị cong vẹo hay bị phình to ở giữa. Dùng tay ấn nhẹ thì thấy dưa leo có độ cứng vừa phải.
  
• Tránh chọn những trái dưa leo có màu vàng nhạt, thân cong hoặc có các vết thâm đen vì đây là dấu hiệu dưa leo đã để lâu, bị già nên khi ăn sẽ có vị đắng, xốp mềm, không ngon.

Dụng cụ thực hiện

Cách chế biến Nước ép bắp cải tím dưa leo

• 1Sơ chế nguyên liệuĐầu tiên, cắt bắp cải tím ra làm đôi sau đó cắt bỏ phần cùi. Kế đến cắt bắp cải tím ra thành các miếng nhỏ cho dễ xay rồi đem đi rửa sạch và để ráo.Dùng dao cắt bỏ hai phần đầu của dưa leo, rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 1 lóng tay. Táo rửa sạch, sau đó cắt bỏ phần hạt rồi cắt miếng múi cau để dễ xay hơn. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ.


• 2Làm nước épChuẩn bị máy xay sinh tố, lần lượt cho toàn bộ các nguyên liệu đã sơ chế vào cối xay. Thêm vào 500ml nước lọc để xay cùng.Xay hỗn hợp rau củ và nước từ 5 – 7 phút đến khi các nguyên liệu nhuyễn mịn thì tắt máy. Lọc hỗn hợp vừa xay qua rây lọc thì chúng ta có được hỗn hợp nước ép bắp cải tím vô cùng thơm ngon rồi đó.
  
• 3Thành phẩmChế hỗn hợp nước ép bắp cải tím dưa leo vừa lọc ra ly. Nếu thích nước ép mát lạnh thì bạn cũng có thể thêm một ít đá viên vào nhé!Nước ép có màu tím nhẹ rất đẹp mắt, dưa leo và táo giúp món nước ép có vị ngọt thanh rất dễ chịu. Bạn nhớ vào bếp thử ngay nhé!

3. Nước ép bắp cải tím dưa leo lê

• Chuẩn bị10 phút


• Chế biến15 phút
  
• Độ khóDễ

Nguyên liệu làm Nước ép bắp cải tím dưa leo lêCho 2 người

 Bắp cải tím 1 cây Dưa leo 2 trái Lê 2 trái Gừng 1 củ Chanh 1 trái

Cách chọn mua lê giòn, ngọt

• Khi chọn mua lê, trước tiên bạn nên quan sát hình dáng và vỏ quả lê. Lê tươi ngon nên có dáng căng tròn, không bị lồi lỗm, vỏ quả mịn và có màu vàng nhạt.


• Kế đến, bạn nên ưu tiên chọn những quả mà có phần rốn dưới đáy nhỏ và sâu. Phần cuống dẻo và dính chặt lấy phần quả.
  
• Không nên chọn mua những quả lê mà vỏ có nhiều vết thâm đen hoặc những quả có phần rốn dưới đáy khá to và nông vì thường những quả này sẽ có vị nhạt và ít nước.

Dụng cụ thực hiện

Cách chế biến Nước ép bắp cải tím dưa leo lê

• 1Sơ chế nguyên liệuBắp cải tím lặt bỏ các hư, lá dập bên ngoài sau đó cắt bỏ phần gốc. Tiếp đến, rửa sạch bắp cải với nước rồi cắt miếng nhỏ và cho ra tô.Tiếp theo, rửa sạch rồi bổ 2 trái lê ra làm đôi cho vào cùng với tô bắp cải tím. Dưa leo thì rửa sạch, cắt bỏ phần đầu rồi cũng cho ra tô.Dùng dao gọt sạch vỏ gừng, rửa sạch với nước và cắt khúc nhỏ cho dễ ép. Chanh rửa sạch, cắt ra làm đôi và bỏ hạt.


• 2Làm nước épChuẩn bị máy ép trái cây, lần lượt cho toàn bộ phần rau củ đã sơ chế vào máy ép lấy nước.Sau khi đã ép xong toàn bộ thì lọc hỗn hợp nước ép qua rây lọc thêm một lần nữa để loại bỏ phần bã còn sót.Cuối cùng thì vắt lấy nước cốt chanh cho vào hỗn hợp nước ép là hoàn thành.
  
• 3Thành phẩmChế nước ép bắp cải tím dưa leo lê ra ly và thưởng thức thôi nào. Nước ép có vị ngọt nhẹ, thanh mát rất bắt miệng. Chanh và gừng trong nước ép sẽ giúp detox và giảm cân rất tốt đó nha!

4. Nước ép bắp cải tím cần tây

• Chuẩn bị10 phút


• Chế biến15 phút
  
• Độ khóDễ

Nguyên liệu làm Nước ép bắp cải tím cần tâyCho 2 người

 Bắp cải tím 1 cây Cần tây 1 cây Táo 2 trái Gừng 1 củ Chanh 1 trái

Cách chọn mua cần tây tươi

• Để chọn cần tây cho món nước ép thì đầu tiên bạn nên chọn những cây có thân và lá to đều. Lá có màu xanh nhạt và tươi chứ không bị dập nát.


• Tránh chọn mua những cây cần tây quá to hoặc cần tây mà thân có màu trắng nõn bất thường vì có thể đây là cần tây đã được phun hoặc ngâm thuốc đó nhé!
  
• Ngoài ra, bạn cũng không nên chọn mua những cây cần tây mà thân và lá có màu xanh sẫm vì đây là cần tây đã già nên khi sử dụng làm nước ép sẽ có vị đắng, khó uống.

Dụng cụ thực hiện

Cách chế biến Nước ép bắp cải tím cần tây

• 1Sơ chế nguyên liệuĐầu tiên, cắt bỏ phần gốc của bắp cải tím và các lá hư, lá dập. Kế đến, cắt bắp cải tím ra làm bốn và cho ra thau.Tiếp theo với cần tây thì chúng ta sẽ cắt bỏ phần rễ rồi cắt ra thành các khúc dài khoảng 2 – 3 lóng tay rồi cũng cho ra thau đựng bắp cải tím.Tương tự, cắt bỏ phần hạt của táo sau đó cũng cắt ra thành miếng nhỏ cho dễ xay và cho ra thau. Cuối cùng, gọt vỏ gừng rồi cho vào thau, sau đó rửa sạch toàn bộ các nguyên liệu với 2 – 3 lần nước và để ráo.


• 2Làm nước épChuẩn bị máy ép trái cây, lần lượt cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy ép đến khi xong hết toàn bộ thì thu được phần nước ép bắp cải tím cần tây rồi đó.
  
• 3Thành phẩmCho nước ép bắp cải tím cần tây ra ly, nếu thích nước ép mát lạnh hơn thì bạn có thể cho thêm một vài viên đá vào nhé! Nước ép có vị ngọt tự nhiên của táo rất dễ uống chứ không hề bị hăng đâu nhé! Bạn nhớ thử làm ngay nha.

5. Nước ép bắp cải tím nho cần tây

• Chuẩn bị10 phút


• Chế biến15 phút
  
• Độ khóDễ

Nguyên liệu làm Nước ép bắp cải tím nho cần tâyCho 2 người

 Bắp cải tím 1 cây Nho 100 gr Cần tây 1 cây Táo xanh 1 trái Muối 1 ít

Cách chọn mua nho ngọt, tươi

• Để chọn mua nho tươi ngon thì đầu tiên bạn nên chọn những quả có kích cỡ vừa phải. Vỏ có màu tím hồng, trơn láng, căng bóng và bên ngoài quả có một lớp phấn mỏng.


• Tiếp đến, bạn nên quan sát phần cuống của nho. Nho tươi, mới hái thì phần cuống sẽ có màu xanh, dẻo và dính chặt vưới phần quả.
  
• Không nên chọn mua nho mà khi sờ thấy nho mềm, bị nhũn hoặc nho có màu ố vàng vì đây là dấu hiệu nho đã để lâu, nho bị hư đó nhé!


•  

Dụng cụ thực hiện

Cách chế biến Nước ép bắp cải tím nho cần tây

• 1Sơ chế nguyên liệuĐầu tiên, lặt bỏ phần cuống của nho sau đó ngâm nho trong nước muối pha loãng từ 5 – 10 phút rồi xả lại với nước sạch và để ráo.Tiếp theo, cắt bỏ phần gốc của bắp cải tím và các lá hư rồi cắt ra thành miếng nhỏ cho dễ ép. Cần tây cắt bỏ gốc sau đó cắt khúc dài khoảng 2 – 3 lóng tay. Táo cắt bỏ cùi và hạt sau đó cũng cắt miếng nhỏ để dễ ép.Cuối cùng, rửa sạch toàn bộ bắp cải tím, cần tây và táo vừa cắt với 2 – 3 lần nước và cho ra rổ để ráo nước.


• 2Làm nước épSau khi đã rửa sạch các nguyên liệu thì chúng ta sẽ bắt đầu làm nước ép. Đầu tiên là ép nho, kế đến lần lượt ép hết bắp cải tím, cần tây và táo là hoàn thành.
  
• 3Thành phẩmChế nước ép bắp cải tím nho cần tây đã ép ra ly, cắm ống hút vào rồi thưởng thức thôi nào. Nước ép có vị chua chua của nho, vị ngọt của táo và màu tím nhạt rất đẹp mắt.Vừa đẹp mắt, vừa ngon lại còn tốt cho da và đẹp dáng, bạn đừng bỏ qua nhé!

Cách chọn mua bắp cải tím tươi ngon

• Chọn những bắp cải có màu tím đậm, lá giòn cứng, cuống nhỏ không bị nứt, không bị chuyển màu nâu.


• Tránh chọn mua bắp cải bị dập nát, lá bị sâu ăn hoặc trên lá xuất hiện các đôm nâu lạ thường.
  
• Để mua được bắp cải tím tươi ngon, bạn nên chọn mua tại hệ thống các cửa hàng, siêu thị chợ lớn uy tín.